Chi tiết bài

Tiêu chuẩn VietGAP là gì?

Bắt đầu từ năm 2008, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã ban hành các Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP). Từ đó, các tiêu chuẩn VietGAP trở thành một trong những tiêu chuẩn quan trọng của nền nông nghiệp Việt Nam trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo vệ người tiêu dùng và hỗ trợ xuất khẩu quốc tế.


VietGAP giúp nền nông nghiệp Việt Nam phát triển sau khi hội nhập quốc tế.

Vậy VietGAP là gì?

Khi bắt đầu gia nhập Tổ chức thương mại quốc tế (World Trade Organization - WTO), ngành xuất khẩu của Việt Nam đã được tăng sản lượng tuy nhiên vẫn chưa đạt được những kì vọng nhất định. Nguyên nhân chính của sự phát triển chậm chạp này là do hàng hóa Việt Nam luôn vấp phải các quy định về tiêu chuẩn khắt khe của các nước nhập khẩu trong đó có chất lượng, truy xuất thông tin và đảm bảo các quy trình sản xuất - chế biến.

Dựa theo tình hình thị trường, năm 2008, sau khi tham khảo các bản quy trình AseanGAP, GlobalGAP,... Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thông đã ban hành tiêu chuẩn riêng của Việt Nam có tên Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (viết tắt là VietGAP).

Theo định nghĩa chung, VietGAP là những nguyên tắc, quy định về thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho các sản phẩm nông nghiệp, thủy sản ở Việt Nam. VietGAP bao gồm những trình tự, thủ tục hướng dẫn các tổ chức, cá nhân sản xuất, thu hoạch, chế biến đảm bảo sự an toàn thực phẩm, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, đảm bảo sức khỏe của cả người sản xuất và người tiêu dùng, bảo vệ môi trường có truy xuất nguồn gốc sản phẩm.


VietGAP được áp dụng trên cơ sở của 4 nhóm tiêu chí chi tiết như sau:

  • Đảm bảo an toàn thực phẩm: Các loại thực phẩm cần có thông tin minh bạch từ khi được trồng trọt, đánh bắt,... Các quy trình đều phải đảm bảo ở mức vệ sinh an toàn nhất định để tạo ra các sản phẩm chất lượng cao nhất. 
  • Bảo vệ môi trường : Khu vực sản xuất - trồng trọt - chế biến phải sử dụng những nguyên liệu, vật tư thân thiện với môi trường, không sử dụng các loại hóa chất cấm, xả thải bừa bãi, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, môi trường xung quanh và sức khỏe người tiêu dùng.
  • Bảo đảm sức khỏe cho người lao động và phúc lợi xã hội : Phải đảm bảo sức khỏe cho người lao động khi làm việc trong môi trường sản xuất và chế biến
  • Bảo đảm nguồn gốc sản phẩm : Đảm bảo về nguồn gốc sản xuất luôn được cập nhật, minh bạch thông tin với cả chuỗi cung ứng sản phẩm và người tiêu dùng.

Có thể thấy, VietGAP là một tiêu chuẩn chính quy được ban hành để kích thích thị trường trở nên an toàn và minh bạch hơn, tạo điều kiện cho sản phẩm nông nghiệp Việt Nam cạnh tranh và xuất khẩu đi quốc tế.

Để được cấp giấy chứng nhận sản phẩm theo tiêu chuẩn VietGAP, người sản xuất cần nghiên cứu, áp dụng các quy trình của VietGAP để sản xuất, sau đó liên hệ với các tổ chức chứng nhận VietGAP để được hướng dẫn đăng ký chứng nhận. Hiện nay, ứng dụng nhật ký sản xuất - chế biến điện tử của SmartLife đã tích hợp các tiêu chuẩn VietGAP, HACCP,... để người sản xuất có thể áp dụng ngay cho các hoạt động sản xuất của mình. Ngoài các hướng dẫn theo quy chuẩn, ứng dụng nhật ký sản xuất - chế biến điện tử còn giúp ích trong việc thông báo các bước, cảnh báo về thị trường, tạo điều kiện tham gia thương mại điện tử, và rất nhiều tiện ích khác. 

Lợi ích của việc áp dụng VietGAP


VietGAP là cơ sở để Việt Nam phát triển nền nông nghiệp hiện đại bằng công nghệ khoa học.

Đối với cơ sở sản xuất:

  • Sản xuất ra các sản phẩm chất lượng cao, có giá trị kinh tế.
  • Kịp thời thay đổi, cải tiến các hoạt động sản xuất giúp tạo ra sản phẩm càng ngày càng ổn định và chất lượng cao.
  • Kết nối với những chuỗi cung ứng, doanh nghiệp phân phối lớn cần sản phẩm "an toàn và minh bạch".
  • Xây dựng thương hiệu sản phẩm, giúp tạo ra thị trường tiêu thụ lớn.

Đối với doanh nghiệp chế biến, phân phối:

  • Đảm bảo nguồn nguyên liệu, sản phẩm đầu vào và đầu ra.
  • Giảm bớt chi phí cho việc kiểm định, kiểm soát do đã có tiêu chuẩn quy định.
  • Tăng sản lượng xuất khẩu ra quốc tế.
  • Tăng uy tín với khách hàng, nâng cao doanh thu.

Đối với người tiêu dùng:

  • Người tiêu dùng được sử dụng những sản phẩm chất lượng cao, an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Góp phần tạo ra quy chuẩn "phải có VietGAP" mới là sử dụng sản phẩm sạch, giúp thị trường càng trong sạch và an toàn hơn.

Đối với xã hội:

  • Khẳng định tên tuổi, thương hiệu của các sản phẩm nông nghiệp Việt Nam trên thị trường quốc tế và trong nước.
  • Xóa bỏ các rào cản nhập khẩu khi các sản phẩm mới được đưa ra nước ngoài.
  • Thay đổi tập quán sản xuất, giảm bớt chi phí nhân lực, vật tư.
  • Giảm bớt chi phí y tế, nâng cao chất lượng cuộc sống của cộng đồng và đảm bảo sự phát triển bền vững xã hội.


X