Article Details

Tầm quan trọng của nhật ký sản xuất điện tử

Trong bất kì ngành hàng nào, quản lý sản xuất cũng giúp đem lại hiệu quả về mặt số lượng, chất lượng sản phẩm giúp phát triển khả năng kinh doanh một cách bền vững. Và nhật ký sản xuất là một phần quan trọng đem lại những lợi ích to lớn trong hoạt động quản lý sản xuất. 


Quản lý sản xuất là gì?

Nhật ký sản xuất điện tử

Quản lý sản xuất là một giai đoạn trong cả quy trình kinh doanh, thường gắn liền với những nhà máy, khu xưởng, nông trại. Quản lý sản xuất tham gia trực tiếp vào việc lên kế hoạch, giám sát tiến độ sản xuất, giúp đảm bảo đủ yêu cầu về số lượng, chất lượng theo kế hoạch ban đầu.

Mục tiêu của việc quản lý sản xuất là gì?

  • Hoàn thành chức năng sản xuất, giám sát sản xuất, cung cấp các sản phẩm theo đúng số lượng và tiêu chuẩn đã đề ra ban đầu.
  • Tạo lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường (Cắt giảm chi phí thừa để đầu tư, tối ưu chất lượng sản phẩm,...)
  • Tạo ra sự linh hoạt trong sản xuất, giúp cải thiện sản phẩm liên tục theo nhu cầu mới của thị trường và khách hàng.
  • Đảm bảo tính hiệu quả trong việc cung cấp liên tục sản phẩm ra thị trường.

Quy trình quản lý sản xuất thường thấy trong doanh nghiệp

  • Đánh giá năng lực sản xuất: Trước khi sản xuất, doanh nghiệp thường phải đánh giá năng lực sẵn có của chính mình. Khi đánh giá được tiềm lực và hiệu suất, doanh nghiệp có thể xác định được kế hoạch sản xuất và khả năng đáp ứng của họ đến mức nào.
  • Lên danh sách nguyên liệu vật tư: Doanh nghiệp có thể hoạch định nhu cầu về nguyên vật liệu cần thiết, tồn kho để thực hiện việc sản xuất một cách liên tục và hiệu quả nhất.
  • Quản lý các công đoạn sản xuất: Xác đính sẵn những công đoạn cần thiết từ lúc nhập nguyên liệu đến lúc tạo ra một sản phẩm hoàn chỉnh nhất. Việc này cần đảm bảo sự chặt chẽ, cụ thể để tránh những sai sót, thất thoát không đáng có trong quá trình sản xuất. Và đây là công đoạn mà nhật ký sản xuất phát huy được lợi ích lớn nhất.
  • Quản lý chất lượng sản phẩm: Quản lý chất lượng sản phẩm giúp doanh nghiệp nhận biết được khả năng cung cấp của mình trên thị trường, từ số lượng, tính chất, tình trạng cho đến các thông tin liên quan để phải được ghi lại và kiểm soát.
  • Định giá cho sản phẩm: Sau khi đã có đầy đủ thông tin sản phẩm, giá cả sẽ là thứ tiếp theo được tính toán đến trên tổng chi phí nguyên vật liệu, máy móc, nhân công,... 
  • Quản lý bán hàng: Doanh nghiệp cần có những quản lý chi tiết để lấy kết luận phát triển quá trình sản xuất như thế nào trong thời gian tiếp theo. 

Tại sao nên sử dụng nhật ký trong quản lý sản xuất?

Nhật ký sản xuất điện tử

Để hoàn thiện được quy trình sản xuất một cách tốt nhất, ngoài ra tăng thêm tính minh bạch và thông tin liên kết giữa các đơn vị với nhau, và với người tiêu dùng, thì sử dụng nhật ký sản xuất là điều vô cùng quan trọng, nhất là đối với các mặt hàng cần nhiều thông tin chính thống như thực phẩm.

Trong quá trình sản xuất, khi ghi lại các thông tin từ số lượng vật tư, số lượng tiêu hao,... cho đến các công việc chi tiết trong từng công đoạn sẽ giúp giảm thiểu đi các rủi ro không đáng có, tránh thất thoát, và ngay lập tức tìm ra lỗi sai khi cuối chu kì có sản phẩm bị hỏng. Hơn thế nữa, việc ghi lại nhật ký sản xuất giúp các chu kì sản xuất sau có kinh nghiệm vững chắc hơn, hoặc được cải tiến hơn những đợt, mùa sản xuất trước đó. Như vậy, điều này sẽ có ý nghĩa rất lớn trong việc đạt năng suất cao với chi phí thấp, vì trên thị trường hiện nay có rất nhiều doanh nghiệp cạnh tranh nhau rất khốc liệt.

Ngoài ra, nhìn vào nhật ký sản xuất, các nhà phân tích có thể đánh giá, đúc kết được thực tế hiệu quả của từng phương pháp, cải tiến sao cho phù hợp và đặt hiệu suất cao nhất. 

Tuy nhiên trong thực tiễn, không phải doanh nghiệp, đơn vị sản xuất nào cũng thường xuyên sử dụng nhật ký sản xuất để ghi lại thông tin, mà thường chỉ dựa vào kinh nghiệm đã có, được dạy để làm theo mà không hề cải tiến hay biết những lỗi xuất phát từ đâu. Việc thiếu minh bạch khi ghi những thông tin sai lệch cũng làm cho nhật ký sản xuất đôi khi bị biến thể tiếp tay cho những đơn vị buôn bán hàng giả, hàng nhái, kém chất lượng. Vì vậy, trong những năm qua, nhật ký sản xuất điện tử xuất hiện, đảm bảo được tính năng, cải tiến hơn và giảm bớt các thông tin sai lệch khi ghi chép bằng công nghệ Blockchain.

Đọc thêm: "Top 3 lợi ích khi sử dụng Nhật ký điện tử SmartNote"

Xu hướng nhật ký sản xuất điện tử 

Nhật ký sản xuất điện tử

Thay thế cho các loại nhật ký sản xuất truyền thống bằng giấy tờ phải ghi chép, giờ đây nhật ký sản xuất điện tử có mặt trên các hệ điều hành điện thoại tiên tiến có những lợi ích vượt trội và an toàn hơn. Với nhật ký sản xuất điện tử, doanh nghiệp sẽ có được:

  • Quản lý các công việc, hoạt động thông qua ứng dụng thông minh, được thống kê thông tin của từng mùa, từng đợt sản xuất.
  • Quản lý danh sách đối tác nhập hàng, xuất hàng.
  • Quản lý danh sách vật tư, máy móc, nhân sự, đối tượng sản xuất.
  • Thống kê trong kho hàng và xuất hàng.
  • Hỏi đáp chuyên gia về các vấn đề kĩ thuật, chuyên môn.
  • Tham gia giao dịch trực tuyến trên mạng internet.
  • Thông tin ghi lại có thể được liên kết với tem truy xuất nguồn gốc. 

Có thể thấy, các loại nhật ký sản xuất truyền thống thông thường chỉ đảm bảo ghi lại thông tin trong quy trình sản xuất, rất ít khi thống kê đầy đủ và vật tư, nguyên liệu, cho đến việc đưa sản phẩm ra thị trường. Còn với nhật ký sản xuất điện tử, các vấn đề này đều được gói gọn vào trong một ứng dụng duy nhất giúp thuận tiện khi cập nhật cũng như trong kinh doanh sản phẩm.

Là một công ty công nghệ chuyên sâu về truy xuất nguồn gốc trong chuỗi cung ứng, hiện tại SmartLife đang sở hữu ứng dụng Nhật ký sản xuất chế biến điện tử SmartNote, bạn có thể tham khảo thêm ứng dụng đó tại đây.

Khi đã hiểu hơn về việc quản lý sản xuất nhật ký sản xuất cũng như xu hướng mới, doanh nghiệp sẽ có được cơ hội chuyển mình bằng cách áp dụng khoa học kĩ thuật vào trong các hoạt động kinh doanh của mình. Từ đó, góp phần vào sự phát triển bền vững trên thị trường, làm minh bạch thông tin sản phẩm và đưa các sản phẩm chất lượng cao của Việt Nam vươn ra khu vực cũng như quốc tế.